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| Su caja, ya parecida a otras. Arriba pone, Souvenir de Kyoto. |
Mientras
preparo mi próximo post sobre un bonito lugar que visite ayer, os
dejo entre nuevo Omiyage (souvenir) que me traje de los alrededores
de Kyoto.
Este
Kit Kat esta inspirado en un famoso dulce que habitualmente los
japoneses compran como recuerdo de su visita a Kyoto.
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| Pequeños paquetes. Dos barritas. |
El
yatsuhashi
(八ツ橋
o
八橋)
es un wagashi (dulce japones servido habitualmente con el Té). Se
elabora con harina de arroz, azúcar y canela se hornea de forma
parecida al senbei, especie de galleta japonesa hecha de arroz. El
yatsuhashi crudo, sin hornear tiene una textura blanda, parecida al
mochi (pastel de arroz) y a menudo se come envuelto en pasta de
judías rojas, pudiendo venir en diversos sabores diferentes. Más
notable en la región de Kioto es la versión negra, que se elabora
añadiendo polvo de judía negra al envoltorio.
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| El nama yatsuhashi, es decir crudo antes de cocinarlo. |
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| El producto elaborado.También se rellena de chocolate, crema,etc. |
Os
dejo por aquí también algunas fotillos de este producto. Sobre el
sabor deciros que sabe a canela por supuesto, ero curiosamente a mi
me dio sabor a turrón, o quizás a esas almendras rellenas de turrón
que degusto en navidad. El olor de la canela hace esperar un sabor a
arroz con leche!
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| Como siempre fotito para ver el color. |
Hasta
pronto blogueros!
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